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科学证实!喝普洱茶能减肥降脂
作者:     发表时间:2019-12-03    [浏览量:2]
摘要:  研讨发现,普洱茶中的茶褐素经过调理肠道菌群和胆汁酸代谢,导致胆汁酸肝脏生成和粪便分泌添加,肝脏胆固醇含量下降,脂肪生成削减。“餐后饮普洱茶能刮油减肥”的说法......

  研讨发现,普洱茶中的茶褐素经过调理肠道菌群和胆汁酸代谢,导致胆汁酸肝脏生成和粪便分泌添加,肝脏胆固醇含量下降,脂肪生成削减。
  “餐后饮普洱茶能刮油减肥”的说法由来已久,但究竟有没有科学依据,此前并未给予证明。近来,《天然—通讯》在线宣布了一篇研讨论文,从分子层面给普洱茶减肥降脂机制的科学性盖了戳。
  该研讨由上海交通大学第六人民医院贾伟、赵爱华团队联合上海中医药大学交叉科学研讨院李后开团队共同完成。他们发现,普洱茶中的茶褐素经过调理肠道菌群和胆汁酸代谢,导致胆汁酸肝脏生成和粪便分泌添加,肝脏胆固醇含量下降,脂肪生成削减。
  这项研讨也为茶褐素医治高胆固醇血症、肥壮症和非酒精性脂肪肝等代谢性疾病带来期望。
  茶褐素是“大功臣”
  普洱茶是以云南特有的大叶种晒青毛茶为质料、选用特别工艺制成的发酵茶,在民间已有1800多年的饮用前史。以往的研讨标明,普洱茶具有下降胆固醇的特性,但其潜在机制没有阐明。
  为了寻找到答案,研讨团队首先在小鼠身上进行了动物试验。他们将试验小鼠经一周的规范饮食后随机分为4组,每组8只——一般组,正常饮食+无菌水;普洱茶组,正常饮食+普洱茶;高脂饮食组,高脂饮食+无菌水;高脂饮食普洱茶组,高脂饮食+普洱茶。
  试验每周记载一次小鼠的体重、食物摄入、水/茶饮用状况,持续26周,结束时再搜集小鼠血液、肠道内容物和粪便。研讨发现,饮用普洱茶后小鼠在饮食量不改动乃至添加的状况下,体重别离都显着低于没有喝茶的对照组,一起血清和肝脏的总甘油三酯和总胆固醇水平也显着下降。
  之后,研讨团队又招募了13名24至32岁的健康男性志愿者,进行了为期一周的规范饮食之后,这些志愿者每天饮用3克普洱茶茶珍,持续4周,结束时科研人员也搜集了他们的血液和粪便样品。研讨发现,志愿者饮用普洱茶4周后,体重没有显着下降,但血清甘油三酯和总胆固醇水平显着下降。
  这也阐明,喝普洱茶的确有降脂减重的成效。可是,发挥成效的有用化学成分究竟是什么?研讨人员经过重复的化学萃取验证发现,普洱茶中活性含量最高的成分之一——茶褐素起到了要害效果。
  “与绿茶、红茶等未发酵和半发酵茶比较,发酵的普洱茶含有更多的茶褐素,而这也是能下降胆固醇的要害成分。”上海交通大学第六人民医院转化医学中心主任贾伟标明,茶褐素能够改动人类的肠道菌群,使得人类肠道中乳杆菌、芽孢杆菌、链球菌和乳球菌的丰度显着下降,而这些细菌是与胆汁酸盐水解密切相关的菌群。它们的数量削减,胆固醇的组成以及胆汁酸盐的肠肝循环就会显着受阻,脂肪的耗费就会添加,无形中就起到了减脂的效果。
  另一方面,普洱茶中的另一种化学物质——茶啡宁能够进步回肠共轭胆汁酸的水平,然后按捺肠内FXR-FGF15信号传导途径,然后导致肝脏胆汁酸盐削减和胆汁酸粪便分泌添加,肝胆固醇的质料削减了,天然生成的就少了。
  调理肠道菌群是要害
  为了探求茶褐素怎么发挥效果,研讨人员又将无菌小鼠随机分为两组,每组7只。一组移植高脂饮食处理的小鼠的肠道菌群,另一组移植高脂饮食+茶褐素处理的小鼠的肠道菌群。成果发现,移植了茶褐素肠道细菌的小鼠的体重、血脂目标显着低于移植了高脂饮食肠道菌群的小鼠,标明肠道细菌对下降血胆固醇和甘油三酯具有至关重要的效果。
  也便是说,理解了普洱茶能够减肥降脂的效果机制,也就理解了什么才是降脂减肥的要害,那便是体内的微生物——肠道菌群。
  实际上,咱们人体中含有约39万亿个肠道细菌,细菌总重量大概有5~10千克,数量非常巨大且功用杂乱。近几年有很多研讨标明,肠道菌群和人体的代谢疾病具有重要联系,肠道菌群失衡或许是构成肥壮、糖尿病等多种代谢反常的重要原因之一。
  广东省微生物研讨所研讨员谢黎炜就曾多次指出,肠道微生物的紊乱与肥壮的发作有密切联系,其间或许的原因包含:肠道微生物添加宿主短链脂肪酸吸收和能量的贮存;肠道菌群代谢产品奉献的额定能量被贮存在脂肪组织,诱导肥壮的发作和开展;肠道菌群紊乱诱导肠道黏膜通透性增大以及轻度炎症反响;肠道菌群代谢产品介导的信号通路调控肝脏能量代谢,诱导炎症、肝纤维化以及肝损害。
  贾伟标明,此次研讨的立异性便是将普洱茶与肠道菌群和胆汁酸代谢联系起来,解说了普洱茶下降胆固醇是经过改动肠道菌群结构、促进胆汁酸组成完成的。未来,他们团队还将持续推动普洱茶下降甘油三酯和降糖的机制研讨。
  别的,论文还指出,有必要对人类受试者进行进一步研讨,以更好地评价长期使用普洱茶或茶褐素对减轻体重和改进高胆固醇血症的影响。并且,关于女人受试者也应考虑性别要素。此外,还需要进行临床试验,以评价茶褐素的副效果和最佳剂量,终究构成惯例疗法。
  北京大学公共卫生学院养分与食品卫生系主任马冠生提示道,普洱茶可调理肠道微生物,发挥改进血脂和肝脂稳态的效果,常常喝茶能够作为保护健康的一种办法,但并不能代替医治高胆固醇血症的药品。关于想要减重的朋友们来说,别以为光喝普洱茶就好,喝普洱茶不等于变瘦,要想真实减肥,“管住嘴、迈开腿”才是王道。
  相关论文信息:https://www.nature.com/articles/s41467-019-12896-x 日期:2019-12-02  

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