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耗资千万元的中餐厅来了,设计震撼力十足!
作者:     发表时间:2019-10-24    [浏览量:2]
摘要:前段时间,广州米其林2019摘“星”指南公布,开业仅一年的新餐厅「宋」成为内地有史以来唯一一家进入米其林指南的川菜餐厅,其餐厅环境更是被赞誉道“宛如艺术殿堂!”......

前段时间,广州米其林2019摘“星”指南公布,开业仅一年的新餐厅「宋」成为内地有史以来唯一一家进入米其林指南的川菜餐厅,其餐厅环境更是被赞誉道“宛如艺术殿堂!”,究竟如何,让我们来一起看看~

广州·宋 川菜

宋是一个文明高峰,古代美学,到宋代达到最高,所以,宋代的审美意象对现代文化和设计,有着极为深远的影响,设计师黄永才以当代设计手法呈现宋代的优雅,满足对于极致美感的追求,耗时3年打造出这场视觉盛宴!

推开「宋·川菜」的大门,首次到访的食客一定会被迎面而来的大气磅礴所震撼,不禁发出“天了噜”的感叹。

108000块不锈钢砖复刻中国古典青砖墙和书柜墙构成了入口接待大厅。昏暗的灯光与陈列的仿古经书、竹简营造出别致的空间质感,独特格调令人拍案叫绝。

经过接待大厅,沿着曲折的小径缓步前行,空间豁然开朗。是以宋徽宗画下《瑞鹤图》为灵感的壮观景象,宛若错入天宫。

空间中近四十万片的羽毛蜿蜒成美丽的弧度,组成大片的天幕,悬挂于半空,从不同的角度望去,就有不一样的美。

琉璃羽毛搭建而成的巨大鹤羽装置间开区域,撑起了一个个小空间,不仅加强了私密性,还给人种坐在翅膀下吃饭的错觉。

天花和部分墙面采用镜面设计,显得整个空间像梦境一样无边无界,从视觉上衍生空间大小。

灯光通过镜面折射透过琉璃羽毛,有一种晶莹剔透感,更显灵动和梦幻。


往细里看,每一片羽毛上都有精致的纹理。

细节处也值得起推敲,怎么看都不厌烦。

卫生间区域采用绿色的背景,其中配以黄铜洗手台,提升精致感的同时还与整体格调相辅相成。

明档厨房内50名精英大厨上演着一场又一场烹饪艺术,不仅满足食客的味觉享受,观赏性也十足。任行政总厨顾问甚至请到首批“中国烹饪大师”之一卢朝华大师,并由他的嫡传大弟子担任行政总厨,出品上已经打下基础。

可以说,「宋」打破了一贯的中式餐厅的想象,整体装潢极具现代视觉感,宋韵古风与现代元素结合,氛围感无限延伸,让人念念不忘。因此还一举斩获了德国红点大奖以及德国IF大奖等国内外大奖。

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